Pomodori rossi, gialli, tondi: le tante varietà di questo amatissimo alimento

Pomodoro nero di Crimea

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Passata di pomodoro: le varietà migliori di pomodoro con cui realizzarla È il momento giusto per acquistare i pomodori più rossi, succosi e maturi, trasformarli in conserva e renderli protagonisti sublimi di salse, sughi e ragù. Da avere a disposizione e gustare, abbracciati al formato di pasta che più preferite, per tutto l'anno a venire. Scopriamo insieme le migliori varietà con cui realizzare delle ottime passate di pomodoro e tutti i trucchi del mestiere per assaporarle in sicurezza.

Un viaggio in Turchia attraverso le varietà di pane, l'alimento più importante del Paese 1886 • di Leonardo Ciccarelli
Pasta fredda con pomodorini gialli e rossi: la ricetta del primo piatto che amerete 1367 • di Ricette In Cucina

Pomodori da insalata: le migliori varietà da usare per piatti freschi e golosi Con l'arrivo dell'estate non possiamo rinunciare a una gustosa e freschissima insalata di pomodori, ma come fare a scegliere tra le infinite varietà di pomodori che troviamo sui banchi di frutta e verdura? Vediamo insieme le migliori varietà di pomodori da insalata, quelle più diffuse in Italia, come riconoscerle e come usarle al meglio.
Le varietà dei fichi d'India e le specialità italiane Rossi, gialli o bianchi, più o meno succosi e zuccherini: ecco tutte le varietà di fichi d'India, come distinguerli, pulirli e gustarli al meglio.

Cheesecake salata con pomodorini rossi e gialli 980 • di Tocco da chef
Torta caprese: la ricetta rustica per stupire i vostri ospiti! 16904 • di Cose Buone

Guida ai peperoncini: come riconoscere e usare in cucina le varietà principali Rossi, gialli o verdi: in natura esistono più di 3000 tipi di peperoncini, tutti con caratteristiche e - soprattutto - gradi di piccantezza diversi. Con il loro utilizzo si possono realizzare sfiziose salse di accompagnamento, conserve e marmellate ma è importante saperli riconoscere e scegliere le varietà più adatte in cucina. Ecco allora una chiara e semplice guida per destreggiarsi al meglio nel multicolore mondo dei peperoncini.
Le varietà dei fagioli: le tipologie più diffuse in Italia da provare Bianchi, rossi, neri e gialli: sapete che nel mondo esistono migliaia di varietà di fagioli diverse? Tra i legumi più amati e utilizzati in tutte le tradizioni culinarie, di fagioli ce ne sono tantissimi, tutti con caratteristiche e sapori diversi. Vediamo i più diffusi in Italia con qualche idea per gustarli.

3 ricette straordinarie con dei semplici pomodorini! 888 • di Migliori idee in cucina
Paccheri ai due pomodori: la ricetta del primo piatto squisito 113 • di Ricette In Cucina

Da dove arrivano i kiwi gialli e cosa cambia rispetto alla varietà verde Cosa cambia tra il kiwi giallo e quello verde? Quali differenze dalla forma al gusto e da dove provengono, nella maggior parte dei casi, questi frutti? La loro origine forse vi sorprenderà.
Peperoni arrostiti: il metodo semplice per averli perfetti e saporiti 4163 • di Ricette In Cucina

Varietà delle pesche: le principali tipologie usate in Italia tutte da scoprire Bianche, gialle, nettarine, più o meno zuccherine e profumate: quando arrivano le pesche sui banchi di frutta, possiamo finalmente dire che è arrivata l'estate. Sapete che di pesche ce ne sono tante, ciascuna con caratteristiche proprie? Scopriamo insieme le 10 varietà più conosciute e come gustarle.
Carote: tutte le varietà da scoprire e le ricette in cui usarle Bianche, viola, rosse e gialle: tutti conoscono le carote arancioni eppure in natura ne esistono differenti varietà, tutte con caratteristiche e usi propri. Eccole nel dettaglio.

Pesto di pomodori arrostiti: la ricetta della salsa aromatica e gustosa Il pesto di pomodori arrostiti è una salsa rustica e molto saporita, una variante del classico pesto alla genovese. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato dei pomodori tondi dolci e succosi che, una volta appassiti in forno, vengono frullati con olio, basilico, noci e parmigiano grattugiato. Il risultato è una crema aromatica e dalla consistenza grossolana, ottima da spalmare sui crostini di pane o da utilizzare per condire la pasta o un'insalata di cereali. I pomodorini vengono cotti e caramellati in forno con zucchero, origano e sale, per un gusto davvero unico. Potete utilizzare la varietà che preferite, ottimi i ciliegini e i datterini, e sostituire le noci con la frutta secca che avete a disposizione in casa. Scoprite come fare seguendo passo passo indicazioni e suggerimenti.

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