Pomodori rossi, gialli, tondi: le tante varietà di questo amatissimo alimento

Pomodoro nero di Crimea

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Passata di pomodoro: le varietà migliori di pomodoro con cui realizzarla È il momento giusto per acquistare i pomodori più rossi, succosi e maturi, trasformarli in conserva e renderli protagonisti sublimi di salse, sughi e ragù. Da avere a disposizione e gustare, abbracciati al formato di pasta che più preferite, per tutto l'anno a venire. Scopriamo insieme le migliori varietà con cui realizzare delle ottime passate di pomodoro e tutti i trucchi del mestiere per assaporarle in sicurezza.

Un viaggio in Turchia attraverso le varietà di pane, l'alimento più importante del Paese Un itinerario attraverso la Turchia per scoprire le molte varietà di pane, le sue preparazioni e le storie che lo vedono protagonista. L'alimento più importante della nazione, da sempre ponte tra l'Occidente e l'Oriente. Tante forme e sapori accomunati da un'unica parola chiave: freschezza e qualità.
Pomodori da insalata: le migliori varietà da usare per piatti freschi e golosi Con l'arrivo dell'estate non possiamo rinunciare a una gustosa e freschissima insalata di pomodori, ma come fare a scegliere tra le infinite varietà di pomodori che troviamo sui banchi di frutta e verdura? Vediamo insieme le migliori varietà di pomodori da insalata, quelle più diffuse in Italia, come riconoscerle e come usarle al meglio.

Marmellata di pomodori: la ricetta della conserva con pomodori rossi deliziosa e originale La marmellata di pomodori è una conserva semplice e deliziosa, ideale da preparare a fine estate per avere in dispensa questa confettura di pomodori rossi pronta da gustare. Potete spalamarla sulle bruschette, sui crostini o sul pane tostato, ma è ottima soprattutto abbinata a formaggi stagionati o salumi o da gustare come sfizioso antipasto, per un aperitivo o per accompagnare pietanze salate.
15 ricette con i peperoni: i piatti più sfiziosi e saporiti da fare in casa Rossi, gialli, verdi, lunghi o tondi: di cosa parliamo? Di peperoni naturalmente! Un ingrediente molto amato e utilizzato in numerosissime ricette: antipasti, primi o contorni veloci, in agrodolce, ripieni o saltati in padella con zucchine e melanzane, cucinare i peperoni è sempre una buona idea se volete mangiare sano senza rinunciare al gusto.

Torta caprese: la ricetta rustica per stupire i vostri ospiti! 16066 • di Cose Buone
Le varietà dei fagioli: le tipologie più diffuse in Italia da provare Bianchi, rossi, neri e gialli: sapete che nel mondo esistono migliaia di varietà di fagioli diverse? Tra i legumi più amati e utilizzati in tutte le tradizioni culinarie, di fagioli ce ne sono tantissimi, tutti con caratteristiche e sapori diversi. Vediamo i più diffusi in Italia con qualche idea per gustarli.

Guida ai peperoncini: come riconoscere e usare in cucina le varietà principali Rossi, gialli o verdi: in natura esistono più di 3000 tipi di peperoncini, tutti con caratteristiche e - soprattutto - gradi di piccantezza diversi. Con il loro utilizzo si possono realizzare sfiziose salse di accompagnamento, conserve e marmellate ma è importante saperli riconoscere e scegliere le varietà più adatte in cucina. Ecco allora una chiara e semplice guida per destreggiarsi al meglio nel multicolore mondo dei peperoncini.
3 ricette straordinarie con dei semplici pomodorini! 604 • di Migliori idee in cucina

Peperonata: la ricetta classica La peperonata è un contorno classico delle domeniche in famiglia, si prepara con peperoni, pomodori e cipolla ma la ricetta può essere soggetta a variazioni. Scegliete peperoni gialli o rossi, fateli rosolare in padella con un ricco condimento a base di pomodoro e cipolla e profumate con qualche foglia di basilico
Varietà delle pesche: le principali tipologie usate in Italia tutte da scoprire Bianche, gialle, nettarine, più o meno zuccherine e profumate: quando arrivano le pesche sui banchi di frutta, possiamo finalmente dire che è arrivata l'estate. Sapete che di pesche ce ne sono tante, ciascuna con caratteristiche proprie? Scopriamo insieme le 10 varietà più conosciute e come gustarle.

Vongole: le principali varietà, le differenze e come trattarle prima di cucinarle Le vongole sono dei molluschi bivalvi, appartenenti alla famiglia delle Veneridi, ricchi di ferro e poveri di calorie. Frutti di mare amatissimi per il loro sapore inconfondibile, per essere consumate al meglio devono essere rigorosamente freschissime. Sapevate che ne esistono numerose varietà? Ecco una guida per conoscerle tutte.
Spiedini al pomodoro: facili, veloci e gustosi! 188398 • di Cose Buone

Pesto di pomodori arrostiti: la ricetta della salsa aromatica e gustosa Il pesto di pomodori arrostiti è una salsa rustica e molto saporita, una variante del classico pesto alla genovese. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato dei pomodori tondi dolci e succosi che, una volta appassiti in forno, vengono frullati con olio, basilico, noci e parmigiano grattugiato. Il risultato è una crema aromatica e dalla consistenza grossolana, ottima da spalmare sui crostini di pane o da utilizzare per condire la pasta o un'insalata di cereali. I pomodorini vengono cotti e caramellati in forno con zucchero, origano e sale, per un gusto davvero unico. Potete utilizzare la varietà che preferite, ottimi i ciliegini e i datterini, e sostituire le noci con la frutta secca che avete a disposizione in casa. Scoprite come fare seguendo passo passo indicazioni e suggerimenti.
Guida alle mele: le varietà più importanti e come usarle in cucina Dalla mela Golden Delicious, con la sua caratteristica "faccetta rosa" e una dolcezza unica, alla Granny Smith, dalla polpa croccante e piacevolmente acidula, scopriamo insieme le varietà più note di questo amatissimo frutto, quali sono le caratteristiche peculiari di ciascuna cultivar e come utilizzarle e valorizzarle al meglio in cucina.

Peperoni sott'aceto: la ricetta della conserva gustosa da fare in casa I peperoni sotto aceto sono un contorno ideale da gustare soprattutto d'estate. Non è importante che i peperoni siano gialli, rossi o verdi, ma è fondamentale che siano polposi e non troppo maturi.

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