Pomodori rossi, gialli, tondi: le tante varietà di questo amatissimo alimento

Pomodorini ciliegi

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Tutte le differenze tra peperoni verdi, gialli e rossi: sai quali sono? Verdi, gialli o rossi, i peperoni non sono tutti uguali: scopriamo perché sono diversi e come sfruttare al meglio in cucina le caratteristiche di ogni "varietà".

Passata di pomodoro: le varietà migliori di pomodoro con cui realizzarla È il momento giusto per acquistare i pomodori più rossi, succosi e maturi, trasformarli in conserva e renderli protagonisti sublimi di salse, sughi e ragù. Da avere a disposizione e gustare, abbracciati al formato di pasta che più preferite, per tutto l'anno a venire. Scopriamo insieme le migliori varietà con cui realizzare delle ottime passate di pomodoro e tutti i trucchi del mestiere per assaporarle in sicurezza.
Un viaggio in Turchia attraverso le varietà di pane, l'alimento più importante del Paese 2013 • di Leonardo Ciccarelli

Pasta fredda con pomodorini gialli e rossi: la ricetta del primo piatto che amerete 1424 • di Ricette In Cucina
Pomodori da insalata: le migliori varietà da usare per piatti freschi e golosi Con l'arrivo dell'estate non possiamo rinunciare a una gustosa e freschissima insalata di pomodori, ma come fare a scegliere tra le infinite varietà di pomodori che troviamo sui banchi di frutta e verdura? Vediamo insieme le migliori varietà di pomodori da insalata, quelle più diffuse in Italia, come riconoscerle e come usarle al meglio.

Pomodori verdi (fritti): la varietà di ortaggio diventata famosa grazie a un film La celebre ricetta diventata iconica per un romanzo e la sua seguente trasposizione cinematografica si basa su una particolare varietà di pomodori, da non confondere con i pomodori non maturi. E in cucina si possono preparare in molti più modi, oltre che fritti.
Le varietà dei fichi d'India e le specialità italiane Rossi, gialli o bianchi, più o meno succosi e zuccherini: ecco tutte le varietà di fichi d'India, come distinguerli, pulirli e gustarli al meglio.

Cheesecake salata con pomodorini rossi e gialli 1622 • di Tocco da chef
Torta caprese: la ricetta rustica per stupire i vostri ospiti! 17407 • di Cose Buone

Guida ai peperoncini: come riconoscere e usare in cucina le varietà principali Rossi, gialli o verdi: in natura esistono più di 3000 tipi di peperoncini, tutti con caratteristiche e - soprattutto - gradi di piccantezza diversi. Con il loro utilizzo si possono realizzare sfiziose salse di accompagnamento, conserve e marmellate ma è importante saperli riconoscere e scegliere le varietà più adatte in cucina. Ecco allora una chiara e semplice guida per destreggiarsi al meglio nel multicolore mondo dei peperoncini.
3 ricette straordinarie con dei semplici pomodorini! 899 • di Migliori idee in cucina

Le varietà dei fagioli: le tipologie più diffuse in Italia da provare Bianchi, rossi, neri e gialli: sapete che nel mondo esistono migliaia di varietà di fagioli diverse? Tra i legumi più amati e utilizzati in tutte le tradizioni culinarie, di fagioli ce ne sono tantissimi, tutti con caratteristiche e sapori diversi. Vediamo i più diffusi in Italia con qualche idea per gustarli.
Colore del miele: da cosa dipende? La maggior parte delle varietà è di colore giallo ma troviamo facilmente anche varietà bianche o ambrate: scopriamo perché sono diversi e da cosa dipende il colore del miele.

Paccheri ai due pomodori: la ricetta del primo piatto squisito 134 • di Ricette In Cucina
Focaccia con i pomodorini: la ricetta della focaccia fragrante e irresistibile 0 • di Redazione Cucina

Da dove arrivano i kiwi gialli e cosa cambia rispetto alla varietà verde Cosa cambia tra il kiwi giallo e quello verde? Quali differenze dalla forma al gusto e da dove provengono, nella maggior parte dei casi, questi frutti? La loro origine forse vi sorprenderà.

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