Casatielli intrecciati: l'idea gustosa per stupire i vostri ospiti a Pasqua!

pubblicato il 6 aprile 2017 alle ore 19:30
GLI INGREDIENTI
450g di farina
125ml di acqua
125ml di latte
15g lievito di birra
2 cucchiaini di sale
4 cucchiai di sugna

LA PREPARAZIONE
Iniziate preparando il vostro impasto: sciogliete il lievito nel latte con l'acqua, aggiungete pian piano la farina, il sale, e solo alla fine la sugna. Amalgamate il tutto e formate un panetto morbido e ben compatto e lasciatelo lievitare per due ore. Quando il suo volume sarà raddoppiato, stendetelo e metteteci dentro i salumi e il formaggio e continuate ad impastare. Formate dei cordoncini e intrecciateli a due a due formando delle corone. Metteteci dentro l'uovo crudo e lasciate lievitare per un'altra ora. Infornate a 190° per 25 minuti e servite caldi!
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