Aggiunge il sugo a crudo sulla pasta: un primo piatto dalla preparazione insolita

pubblicato il 19 maggio 2017 alle ore 11:43
La preparazione di questo primo piatto vede molte cose alle quali noi italiani, con una cultura particolarmente attenta al primo piatto, non siamo abituati. Le pennette, infatti, vengono cotte e scolate mentre in una padella a parte si fanno soffriggere pomodorini, pollo e cipolla e formaggio mischiando il tutto. Poi si aggiunge il tuorlo d'uovo e si porta a cottura come quando cuciniamo la carbonara; si aggiunge la pasta e si mescola. Una volta amalgamato si aggiungono gli altri ingredienti e si gira per mischiare. A questo punto si aggiunge della salsa di pomodoro in scatola a crudo sopra e si mischia. Infine si possono aggiungere delle spezie a piacere. Anche se la preparazione è insolita rispetto a quella classica della tradizione italiana, l'aspetto finale sembra buono. Si potrebbe sperimentare e vedere le differenze tra le diverse preparazioni.

Fonte: https://www.instagram.com/p/BTLQEkXFEww/
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