Quadrotti di mele: cremosi e dolcissimi, vi delizieranno il palato!

pubblicato il 4 gennaio 2021 alle ore 08:35
Soffici e morbidi, i quadrotti di mele con crema pasticcera sono perfetti per una merenda sana e genuina! 
 
INGREDIENTI
1 mela;
2 uova;
100g di zucchero;
100ml di latte;
200g di farina 00;
16 g di lievito in polvere per dolci.

Per la crema pasticcera:
1 uovo;
50g di zucchero;
15g di amido di mais;
250ml di latte.

PREPARAZIONE
  1. Unite gli ingredienti per la crema pasticcera nella casseruola, mettetela sul fuoco e mescolate per 10 minuti (finché non diventa cremoso).
  2. Rimuovete il torsolo dalla mela e tagliatela a fette.
  3. Sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Unite la farina con il lievito e aggiungetela al composto di uova. Mescolate con il mixer aggiungendo il latte.
  4. Distribuite le fette di mela nella teglia, versate il composto e la crema pasticcera. Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
  5. Decorate la torta con lo zucchero a velo.
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