Fiocchi di brioche: soffici, golosi e saporiti!

pubblicato il 21 settembre 2020 alle ore 11:20
Perfetti per la merenda o per la colazione, i fiocchi brioche sono facilissimi da preparare e in questo modo sorprendere tutta la vostra famiglia! 
 
INGREDIENTI
60ml di acqua calda;
100ml di latte caldo;
6g di lievito di birra secco;
40g di zucchero;
6g di sale;
1 uovo;
350g di farina 00;
55g di burro.
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con il sale, l'acqua calda, il latte caldo, lo zucchero, l'uovo e il lievito secco. Impastate e aggiungete il burro. Fate lievitare per 1 ora.
  2. Ricavate delle palline dall'impasto e fatele lievitare per 30 minuti.
  3. Formate delle cravattine come mostrato nel video. Fatele lievitare per 30 minuti.
  4. Cospargete lo zucchero a velo sulle cravatte e cuocetele in forno a 180° per 8-10 minuti.
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