Fiore brioche tanti gusti: il dolce che piacerà proprio a tutti!

pubblicato il 20 ottobre 2020 alle ore 10:20
Servitelo caldo appena sfornato e sarà un successo assicurato!

INGREDIENTI
500g di farina 00
250ml di latte caldo
10g di lievito di birra secco
1 uovo
80g di zucchero
60ml di olio
Scorza di limone
Sale
1 uovo sbattuto
Crema di nocciole
Marmellata di albicocche e di fragole
Burro di arachidi
Nocciole tritate

PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con il lievito di birra secco, lo zucchero, il sale, la scorza di limone, il latte, l’olio, l’uovo e impastate. Fate lievitare per 1 ora.
  2. Stendete l’impasto in un cerchio e fate dei tagli sui bordi. Versate la crema di nocciole, il burro d’arachidi e la marmellata di fragole. Cospargete le nocciole tritate sui ripieni e chiudete le varie sezioni dell’impasto, come mostrato nel video. Fate lievitare per 1 ora.
  3. Spennellate l’uovo sbattuto sull’impasto e cuocete in forno a 180° per 25 minuti.
  4. Spalmate al centro della brioche la marmellata di albicocche.
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