Biscotti a forma di fungo: piaceranno a grandi e piccini!

pubblicato il 21 ottobre 2020 alle ore 11:10
I biscotti a forma di fungo sono dei biscotti semplici e originali che non vedrete l'ora di preparare!

INGREDIENTI
200g di burro
150g di zucchero
100g di panna da montare
400g di farina 00
Sale
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 uovo
 
100g di zucchero
3 cucchiai d'acqua
Cacao
Cioccolato fondente fuso
 
PREPARAZIONE
  1. Affettate il burro e mescolatelo con l’uovo, la panna da montare e lo zucchero. Aggiungete la farina, il sale e il lievito in polvere. Impastate bene, avvolgete la pellicola attorno all’impasto e mettete in frigo per 40 minuti.
  2. Dividete l’impasto in 2: Con una parte ricavate delle palline per preprare i cappelli dei funghi, con l’altra ricavate i gambi. Fate dei buchi al centro delle palline e metteteci dentro la carta forno, per evitare che si chiudano durante la cottura. Cuocete i cappelli in forno a 190° per 20 minuti, mentre i gambi cuoceteli per 15 minuti.
  3. Cuocete lo zucchero nell’acqua per preparare la colla. Attaccate i gambi con i cappelli grazie al caramello.
  4. Intingete i cappelli nel cioccolato fuso. La base dei gambi, invece, intingeteli nel cioccolato fuso e poi impanateli nel cacao.
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