Pancakes alle mele: perfetti per una colazione piena di gusto e originale!

pubblicato il 16 ottobre 2020 alle ore 11:08
I pancakes alle mele sono perfetti per una colazione speciale e prepararli in casa è un gioco da ragazzi!

INGREDIENTI
200g di ricotta;
30g di farina;
2 uova;
25g di zucchero;
un pizzico di sale
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci;
2 mele verdi.
 
PREPARAZIONE
  1. Mescolate la ricotta con le uova, lo zucchero, il sale, la farina e il lievito in polvere. Mescolate fino a formare un pastella liscia.
  2. Togliete i torsoli dalle mele e tagliatele a fette circolari.
  3. Versate la pastella nella padella con un po' d'olio. Posizionate le fette di mela sulla pastella e fatele cuocere per 5 minuti su entrambi i lati.
  4. Servite le frittelle con lo sciroppo d'acero e lo zucchero a velo.
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