Cheesecake alla zucca: il dolce autunnale che amerete al primo assaggio!

pubblicato il 16 ottobre 2020 alle ore 17:27
INGREDIENTI
200g di zucca sbucciata tritata;
50g di zucchero;
15ml di miele;
200g di formaggio cremoso;
100ml di panna da montare;
2 uova;
10g di farina 00;
1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
1 cucchiaino di rum.
 
PREPARAZIONE
  1. Tagliate la zucca, scaldatela in microonde per 6 minuti e schiacciatela. Mescolate la zucca con lo zucchero, il miele, il formaggio cremoso, la panna da montare, le uova, la farina, l'estratto di vaniglia e il rum.
  2. Versate il composto nello stampo alto e cuocete in forno a 170° per 1 ora.
  3. Controllate se la torta è pronta usando uno stuzzicadenti. Lasciatela raffreddare completamente prima di servirla.
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