Tortelli di zucca: la pasta ripiena che conquisterà tutti

Tortelli di zucca: la ricetta mantovana golosa e semplice da realizzare I tortelli di zucca sono un primo piatto tipico di Mantova: una ricetta semplice, anche per chi ha poca dimestichezza con la pasta fresca, dal sapore molto particolare. Il ripieno è fatto con polpa di zucca mantovana, mostarda, amaretti triti, parmigiano e noce moscata. La caratteristica della ricetta, infatti, è data dal bilanciamento tra la nota dolce della zucca, che ben si sposa con quella degli amaretti, con la leggera nota piccante della mostarda. Un piatto antico, nato intorno al 1500, ma sempre molto attuale, perché ancora oggi è una delle ricette che più rappresentano non solo Mantova, ma anche un prodotto d'eccellenza come la zucca mantovana. Oggi, i tortelli di zucca si preparano principalmente come primo piatto della Vigilia di Natale ma vi consigliamo di prepararli durante tutta la stagione invernale: farli è molto facile, basta seguire passo passo la nostra ricetta.

Festival della cucina mantovana: 6 settimane tra tortelli di zucca, capunsel e sbrisolona Al via la settima edizione del Festival della cucina mantovana tra tortelli di zucca e sbrisolona, risotti e dolci alle rose. Il meglio della tradizione mantovana per 6 settimane, tutti i weekend. Non solo assaggi enogastronomici ma veri cooking show e lezioni di cucina con gli chef dei ristoranti.
Tortelli di San Giuseppe: la ricetta delle soffici frittelle di Carnevale I tortelli di San Giuseppe sono dei classici dolcetti fritti lombardi preparati durante i giorni di carnevale e, in particolare, il giovedì grasso. L'impasto di queste golose sfere fritte, buone sia vuote che ripiene, ricorda quello della pasta choux: morbido e croccante allo stesso tempo.

Fagottini di zucca e zenzero: la ricetta dell'antipasto sfizioso e creativo I fagottini di zucca e zenzero sono un'idea sfiziosa e di sicuro successo, perfetta per un antipasto, un aperitivo o un buffet di festa. Le sfoglie di pasta all'uovo custodiscono al loro interno un ripieno dolce e lievemente piccante, che conquisterà anche l'ospite più esigente. Seguite passo passo la nostra ricetta.
Conserva di zucca: la ricetta cremosa che vi conquisterà 1617 • di Ricette In Cucina

Tortelli di Carnevale: la ricetta delle frittelle soffici e golose I tortelli di Carnevale sono una specialità tipica del periodo di Carnevale: delle frittelle dolci di pasta cresciuta fritte nell'olio bollente e cosparse di zucchero. Una vera delizia.
Pasta ai fiori di zucca: la ricetta del primo piatto cremoso e colorato La pasta ai fiori di zucca è una ricetta perfetta per inaugurare i pranzi di primavera: colorata, veloce e super cremosa, conquisterà grandi e piccini. Un primo piatto che si prepara in appena 15 minuti, perfetto se si è di corsa ma non si vuole rinunciare ai piaceri della buona tavola.

I tortelli romagnoli della nonna: la ricetta semplice e buonissima 72724 • di Ricette In Cucina
Pasta zucca e speck: il primo piatto cremoso che conquisterà tutti 4168 • di Ricette In Cucina

Quiche alla zucca e ricotta: la ricetta della torta salata con la zucca La quiche alla zucca e ricotta è una ricetta semplice e genuina: un guscio di pasta brisè con un ripieno delicato e cremoso a base di zucca, ricotta e formaggio. Si presenta come un'ottima idea svuotafrigo, per utilizzare la ricotta o il formaggio avanzato, insieme ad una purea di zucca, che è un must della cucina autunnale.
Lasagne zucca e ricotta: la ricetta strepitosa che vi conquisterà 1290 • di Ricette In Cucina

Pasta e zucca alla napoletana: la ricetta del primo piatto saporito 502 • di Ricette In Cucina
Torta salata con ricotta e fiori di zucca La torta salata con ricotta e fiori di zucca è un secondo piatto leggero e delicato dove il ripieno morbido è avvolto dalla croccantezza della pasta brisé

Focaccine di zucca ripiene: la ricetta semplice delle focaccine soffici cotte in padella 365 • di Redazione Cucina
Pasta e zucca: la ricetta del primo piatto tipico della cucina napoletana Pasta e zucca, o pasta e cocozza, è un primo piatto tipico della cucina napoletana: una pietanza ricca e cremosa dal sapore delicato e inconfondibile. Pasta e zucca è un piatto povero e semplice che ha come protagonista assoluta la zucca insaporita con aglio,olio extravergine d'oliva, prezzemolo e peperoncino. Ecco come prepararla!

Fiori di zucca ripieni: ecco come fare la pastella con una bottiglia! 140178 • di Cose Buone

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