Corona brioche alle nocciole: profumato, soffice e super goloso!

pubblicato il 3 novembre 2020 alle ore 11:40
La corona brioche alle nocciole è un dolce soffice e profumato con cui sarete in grado di conquistare tutta la famiglia! 

INGREDIENTI
630g di farina 00
7g di lievito di birra secco
300ml di latte
60g di zucchero
2 uova
60g di burro
Sale
50g di cacao
 
Nocciole
Burro
Cioccolato
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il lievito nel latte.
  2. Unite la farina con lo zucchero, il sale, il lievito sciolto nel latte, le uova e il burro fuso. Impastate bene.
  3. Dividete l’impasto in 2 parti e impastate una parte con il cacao. Fate lievitare per 1 ora.
  4. Dividete ogni parte in 4 palle, stendetele il più possibile e mettetele uno sopra l’altra spennellando il burro.
  5. Formate la brioche come mostrato nel video, trasferitela nello stampo per il ciambellone e fate lievitare per 1 ora.
  6. Cospargete le nocciole tritate sul ciambellone e cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
  7. Mettete la ciotolina al centro e riempitela con il cioccolato fuso.
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