Ciambellone alla zucca ripieno di crema: il dolce soffice e saporito da provare subito!

pubblicato il 14 gennaio 2021 alle ore 11:22
Soffice e con un cuore cremoso irresistibile, una ciambella alla zucca così buona non l'avete mai provata!

INGREDIENTI
Per la torta:
100g di zucchero
100g di zucchero di canna chiaro
140ml di olio di canola
4 uova
350g di farina 00
5g di bicarbonato di sodio
5g di lievito in polvere per dolci
4g di sale
cannella
200g di purea di zucca
zenzero
noce moscata
 
Per il riempimento:
225g di formaggio cremoso
65g di zucchero
5g di estratti vaniglia
1 uovo
 
Per decorare:
Noci tritate
 
PREPARAZIONE
  1. Per preparare la torta: Unite lo zucchero con lo zucchero di canna chiaro, l’olio di canola, le uova, la farina, il lievito in polvere per dolci, il bicarbonato, il sale, la purea di zucca, lo zenzero, la noce moscata, la cannella e mescolate bene.
  2. Per preparare il ripieno: Mescolate il formaggio cremoso con lo zucchero, l’estratto di vaniglia e l’uovo.
  3. Versate metà composto nello stampo per ciambellone imburrato. Versate il ripieno, coprite con il restante composto e cospargete le noci tritate.
  4. Cuocete in forno a 180° per 50 minuti.
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