Cannoli al cioccolato: il dolcetto semplice da realizzare che conquisterà tutti!

pubblicato il 22 novembre 2020 alle ore 09:15
Croccante fuori e cremoso dentro, questo dolcetto è da non perdere!

INGREDIENTI
210g di farina 00
150g di burro
50g di acqua fredda
5g di zucchero
un pizzico di sale
5g di cacao in polvere
 
1 uovo
 
200g di panna da montare
50g di crema di nocciole
 
PREPARAZIONE
  1. Mescolate il burro con la farina, aggiungete il sale e lo zucchero sciolti nell’acqua e impastate. Dividete l’impasto in 2 parti e impastate una parte con il cacao.
  2. Avvolgete i 2 impasti nella paellicola e stendete leggermente con il matterello. Mettete in frigo per 1 ora.
  3. Realizzatre i coni con la carta forno e l’alluminio.
  4. Per preparare il ripieno: Montate la panna e mescolatela con la crema di nocciole.
  5. Stendete i 2 impasti e ricavate 8 strisce uguali. Unite le strisce bianche con quelle nere e avvolgetele attorno ai coni.
  6. Impanate i cannoli nell’uovo sbattuto e nello zucchero. Cuocete in forno a 190° per 20 minuti.
  7. Farcite i cannoli con la crema.
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