Involtini di pollo al pesto e scorza di limone: perfetti per una cena saporita, facile e veloce!

pubblicato il 29 aprile 2019 alle ore 17:14
Un modo saporito per preparare il petto di pollo in pochi minuti in padella!

INGREDIENTI
petto di pollo
pesto q.b.
prosciutto cotto
provolone a fette
 
Per impanare:
farina 
pangrattato
sale
pepe
 
olio d'oliva q.b
scorza di limone
 
PREPARAZIONE
1. Appiattite bene le fette di petto di pollo.
2. Farcite con il prosciutto, il formaggio e il pesto.
3. Arrotolate bene e fissate con uno stuzzicadenti.
4. Impanate gli involtini in un misto di farina, pangrattato, sale e pepe.
5. Cuocete in padella con abbondante scorza di limone.
6. Girate gli involtini finché non saranno dorati su ambo i lati.
7. Dopo circa 20/25 minuti servite ben caldi.
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