Pomodori secchi sott'olio: ecco come farli a casa passo dopo passo!

pubblicato il 14 maggio 2019 alle ore 13:01
Un metodo semplice per ottenere dei deliziosi pomodori sott'olio da condire come si preferisce!

INGREDIENTI
Sale e pepe
Pomodorini
Olio d'oliva
Pane
Capperi
Basilico
Bicchierino di vetro

 
PREPARAZIONE
  1. Lavate bene i pomodori.
  2. Tagliateli a metà e metteteli su una griglia. Aggiungete il sale sui pomodori e infornate per 3-4
    ore a 90ºC. Assicuratevi che i pomodori non brucino e lasciate lo sportello del forno leggermente aperto in modo che l'umidità in eccesso possa fuoriuscire.
  3. Disponete i pomodori in un barattolo di vetro. Aggiungere il sale, il pepe, il basilico e l'olio d'oliva.
  4. Utilizzate un bicchierino di vetro per comprimere i pomodori e chiudete con il coperchio.
  5. Servite con il pane fresco, i capperi e il basilico.
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