Petto di pollo ripieno in padella: la ricetta del secondo piatto ricco e gustoso

pubblicato il 8 gennaio 2021 alle ore 12:31
Ingredienti:
6 fette di petto di pollo da 200 gr ciascuna
6 fette di scamorza affumicata
8 grosse foglie di basilico
2 foglie di alloro
250 gr di farina di mais
1 cucchiaino colmo di paprica dolce
1 cucchiaino colmo di curcuma
Mezzo cucchiaino di zenzero
Olio evo, sale q.b.
2 peperoni gialli
3 patate
1 bicchiere di brodo vegetale
 
Preparazione:
Farcite il pollo con scamorza e basilico. Poi mescolate le spezie con la farina di mais. 
Rosolate in padella con olio e altro basilico.
Mettete da parte il pollo e nella stessa padella cuocete peperoni e patate. Poi unite il pollo, versate il brodo e fate cuocere insieme.
 
Fonte: Rita Chef Channel  https://www.youtube.com/watch?v=whmDA4ueI2I&t=340s&ab_channel=RITACHEFCHANNEL
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