Cestini di churros: un modo originale per servire il dessert!

pubblicato il 8 novembre 2019 alle ore 13:00
I cestini di churros sono ideali per servire una gustosa mousse o del gelato!
 
INGREDIENTI
200ml di acqua
100g di burro non salato
1/4 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
270g di farina
3 uova
100g di zucchero
1 cucchiaino di cannella
Panna montata
 
PREPARAZIONE
  1. Per preparare la crema pasticcera: scaldate l’acqua in una pentola e aggiungete il burro, il sale, lo zucchero, l’estratto di vaniglia, la farina e mescolate finché non si addensa. Togliete dal fuoco, aggiungete le uova gradualmente e continuate a mescolare.
  2. Versate la crema nella sac a poche.
  3. Oliate il fondo della teglia per muffin e formate delle tazze di churros con la crema pasticcera.
  4. Cuocete in forno a 200° per 45 minuti.
  5. Unite lo zucchero con la cannella e cospargete il fondo dei churros appena sfornati. Lasciate raffreddare.
  6. Riempite le tazze di churros con la panna montata e lamponi.
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