Crepes al salmone: la ricetta del primo piatto davvero saporito

pubblicato il 28 dicembre 2019 alle ore 13:20
Ingredienti:
Crepes:
90 gr di uova
125 gr di farina 0/00
20 gr di olio di semi di mais
250 ml di acqua
 
Besciamella q.b.
Formaggio grattugiato q.b.
 
Ripieno:
500 gr di merluzzo sfilettato
500 gr di salmone sfilettato
50 gr di porro
Olio evo, sale, pepe, basilico qb
 
Preparazione:
Crepes: sbattete le uova con il sale, setacciate e unite la farina alternando olio e acqua. Formate un composto liquido senza grumi.
Ripieno: mettete a soffriggere il porro, poi unite merluzzo e salmone. Fate ammorbidire e iniziate a schiacciare il pesce. Poi unite sale, pepe e basilico. 
Cuocete le crepes e farcitele. Mettetele in una teglia alternando con la besciamella. Infine coprite, se volete, anche con il formaggio e infornate a 220° per 12/15 minuti.
 
Fonte: Rita chef channel  https://www.youtube.com/watch?v=keV5mHD9X0c
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 7.347 video • 27 foto
134.126.697 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Crepes agli asparagi: la ricetta del primo piatto sfizioso e saporito
     Crepes agli asparagi: la ricetta del primo piatto sfizioso e saporito Le crepes agli asparagi, chiamate anche crespelle, sono un primo piatto, o un piatto unico, davvero delizioso e raffinato: una pietanza primaverile gustosa e di grande effetto. Si prepara con asparagi freschi, besciamella e formaggio, da passare in forno per pochi minuti. Ecco come preparare questa pietanza sfiziosa e saporita.
    Pasta broccoli e salmone: la ricetta del primo piatto facile e saporito
     Pasta broccoli e salmone: la ricetta del primo piatto facile e saporito La pasta broccoli e salmone è un primo piatto leggero e gustoso, una variante più ricca della classica pasta con i broccoli, ideale sia per il pranzo che per la cena. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato il salmone fresco, la cui polpa delicata si abbina alla perfezione al sapore deciso dei broccoli. Una preparazione veloce e saporita realizzata con pochi e semplici ingredienti, che doneranno alla pietanza un sapore equilibrato che conquisterà tutti.
  2. Crepes al forno con spinaci e salmone: la ricetta del gustoso primo piatto
     Crepes al forno con spinaci e salmone: la ricetta del gustoso primo piatto 21794 • di Ricette In Cucina
    Lasagna con salmone e zucchine: la ricetta del primo piatto saporito
     Lasagna con salmone e zucchine: la ricetta del primo piatto saporito 35655 • di Ricette In Cucina
  3. Trofie asparagi e salmone: la ricetta del primo piatto saporito e primaverile
     Trofie asparagi e salmone: la ricetta del primo piatto saporito e primaverile Le trofie asparagi e salmone sono un primo piatto colorato e gustoso. Le trofie, specialità della cucina ligure, dalla peculiare forma attorcigliata, sono il formato di pasta ideale per accogliere un condimento cremoso e delicato. Da realizzare durante la stagione primaverile, quando gli asparagi sono straordinariamente saporiti, fragranti e ricchi di sostanze benefiche, sono perfetti per un pranzo semplice, informale ma ugualmente eccezionale. Ecco come preparare le trofie asparagi e salmone.  
    Insalata di orzo e salmone: la ricetta del primo piatto estivo da gustare in spiaggia
     Insalata di orzo e salmone: la ricetta del primo piatto estivo da gustare in spiaggia L'insalata di orzo e salmone è un primo piatto estivo leggero e gustoso: una pietanza fresca, ottima da consumare in spiaggia. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato il salmone fresco, arricchendo l'insalata con avocado, sedano e spinacini, che renderanno il piatto ancora più gustoso e profumato.
  4. Tagliolini al salmone: la ricetta per un primo gustoso
     Tagliolini al salmone: la ricetta per un primo gustoso I tagliolini al salmone sono un primo piatto di mare a cui è difficile resistere. Un primo semplice e veloce preparato con salmone fresco e besciamella, senza panna, che non può mancare sulle tavole nei giorni di festa. 
    Paccheri al salmone e pomodorini: la ricetta del primo di pesce saporito e fragrante
     Paccheri al salmone e pomodorini: la ricetta del primo di pesce saporito e fragrante I paccheri al salmone e pomodorini sono un primo piatto goloso e molto facile da realizzare. Il formato di pasta utilizzato, caratteristico della cucina campana, è ideale nell'abbimento con i sughi ricchi e morbidi a base di pesce, proprio come questo. Invitante e incredibilmente profumato, grazie all'impiego di un pesce saporito come il salmone e di aromi e ortaggi freschi e di stagione, si rivela la scelta vincente per un pranzetto veloce e completo, ma anche per un'occasione speciale e importante. Ecco come preparare alla perfezione i paccheri salmone e pomodorini.
  5. Pasta melanzane e zucchine: la ricetta del primo piatto vegetariano colorato e saporito
     Pasta melanzane e zucchine: la ricetta del primo piatto vegetariano colorato e saporito La pasta melanzane e zucchine è un primo piatto vegetariano semplice e saporito, ideale per il periodo estivo, da gustare sia caldo che freddo. Nella nostra ricetta abbiamo aggiunto anche il pomodoro a pezzetti, per rendere la pietanza ancora più colorata e saporita. Il procedimento è davvero semplice: in pochissimo tempo realizzerete un primo piatto davvero gustoso per deliziare i vostri ospiti.
    Farfalle al salmone: la ricetta del primo piatto classico da preparare in poco tempo
     Farfalle al salmone: la ricetta del primo piatto classico da preparare in poco tempo Le farfalle al salmone sono un primo piatto gustoso e raffinato che si prepara in poco tempo. Perfetto anche per le festività natalizie o per tutte quelle occasioni in cui vogliamo preparare un primo piatto di pesce veloce, ma con un tocco di eleganza.
  6. Risotto salmone e zucchine: la ricetta del primo piatto semplice e raffinato
     Risotto salmone e zucchine: la ricetta del primo piatto semplice e raffinato Il risotto salmone e zucchine è un primo piatto semplice e delizioso, una variante del risotto al salmone, che potete portare in tavola per un pranzo raffinato in famiglia o con gli amici. Una ricetta che unisce mare e terra: il sapore delicato delle zucchine si sposa alla perfezione con il gusto sapido e inconfondibile del salmone affumicato. Per realizzarlo vi basterà cuocere le zucchine tagliate a pezzetti in un tegame con l'aglio, tagliare il salmone affumicato a striscioline e aggiungere il tutto al riso tostato in padella e cotto con il brodo ben caldo. La preparazione è semplice e conquisterà tutti i vostri commensali.
    Gnocchi al salmone: la ricetta del primo piatto gustoso per una cena romantica
     Gnocchi al salmone: la ricetta del primo piatto gustoso per una cena romantica Gli gnocchi al salmone sono un primo piatto gustoso e raffinato veloce da realizzare, bastano infatti pochi ingredienti per preparare una ricetta che conquisterà tutti, con il suo gusto unico e la sua cremosità. La pietanza ideale per San Valentino ma anche per una cena tra amici.
  7. Fusilli al pesto di zucchine e salmone: la ricetta del primo delicato e saporito
     Fusilli al pesto di zucchine e salmone: la ricetta del primo delicato e saporito I fusilli al pesto di zucchine e salmone sono un primo piatto semplice e dal sapore delicato, ideale per qualunque pranzo o cena di famiglia. La delicatezza del pesto si sposa alla sapidità del salmone, per un risultato equilibrato e vincente.
    Crêpes ai gamberetti: la ricetta del piatto delicato e cremoso
     Crêpes ai gamberetti: la ricetta del piatto delicato e cremoso Le crêpes ai gamberetti sono un primo piatto cremoso e raffinato, ideale per un pranzo di festa o una cena di pesce con gli amici più cari. Semplici e golose, conquisteranno anche l'ospite più esigente.
  8. Pasta e patate di mare: la ricetta del primo piatto delicato e saporito con frutti di mare
     Pasta e patate di mare: la ricetta del primo piatto delicato e saporito con frutti di mare La pasta e patate di mare è un primo piatto sfizioso e saporito ideale per un pranzo in famiglia o con gli amici. La preparazione è quella della classica pasta e patate, con l'aggiunta di frutti di mare: nella nostra ricetta abbiamo utilizzato cozze e vongole, senza utilizzare pesce o fumetto, ma potete aggiungere anche gamberetti, salmone, calamari, così da personalizzare la pietanza come più vi piace. La preparazione è un po' lunga, in quanto bisogna prima spurgare le vongole, ma il risultato finale sarà davvero squisito.
    Noodles con tartare di salmone e verdure: la ricetta del primo piatto dal sapore esotico
     Noodles con tartare di salmone e verdure: la ricetta del primo piatto dal sapore esotico I noodles con tartare di salmone e verdurine sono un primo piatto bilanciato e saporito che trae ispirazione dalla tradizione culinaria asiatica. I noodles, i tipici spaghetti (o vermicelli) di soia, vengono lessati in acqua bollente e poi fatti saltare velocemente in padella con delle verdurine leggermente scottate affinché mantengano tutta la loro croccantezza e il loro colore brillante. Una preparazione fragrante e raffinata, grazie all'aggiunta del lime e della radice di zenzero fresco, guarnita infine con una tartare di salmone e un goccio di salsa di soia; perfetta per stupire con un tocco di esoticità e creatività amici e parenti in occasione di una piacevole cena in terrazza.