Cassata di panettone: perfetta per riciclare gli avanzi di panettone!

pubblicato il 9 gennaio 2020 alle ore 13:00
La cassata di panettone è un dolce che si prepara in pochi minuti ed è un ottimo modo per riutilizzare il panettone o il pandoro avanzato dalla festività!

Morbida, saporita e con un cuore super cremoso, questa cassata è da provare quanto prima! 

INGREDIENTI
500g ricotta
200ml panna da montare
3 cucchiai di zucchero
 
gocce di cioccolato q.b.
panettone o pandoro
 
PREPARAZIONE
1. Unite lo zucchero con la ricotta, poi aggiungete la panna liquida e sbattete per almeno 8 minuti.
2. Aggiungete le gocce di cioccolato alla crema e amalgamate bene.
3. Tagliate il panettone a fette e disponetelo in una teglia per pastiera da 26cm (anche 24cm o 28cm vanno bene) e farcite con la crema.
4. Coprite con un'altra fetta di panettone e richiudete il tutto con della pellicola alimentare. Se preferite, bagnate il vostro panettone con del latte oppure con uno sciroppo al liquore.
5. Lasciate in frigo per due ore e servite! 
 
 
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