Frittelle al limone: il dolce pieno di sapore perfetto per Carnevale!

pubblicato il 17 febbraio 2020 alle ore 10:40
Soffici e piene di sapore, le frittelle al limone sono davvero una delizia da provare subito! 
 
INGREDIENTI
350g di farina;
35g di zucchero;
200g di panna acida;
1 uovo;
1 cucchiaino di lievito in polvere;
½ cucchiaino di sale;
2 cucchiai di olio vegetale;
1 limone, scorza;
Zucchero, zucchero a velo, scorza di limone per la decorazione.
 
PREPARAZIONE
  1. Sbattete l’uovo con l’olio d’oliva, lo zucchero, la scorza di limone e la panna acida.
  2. Versate il composto nella farina con il sale il lievito in polvere e mescolate. Impastate finché l’impasto non diventa liscio.
  3. Stendete con il matterello e tagliate dei rombi dall’impasto.
  4. Fate un taglio al centro di ogni rombo e avvolgetelo su se stesso, come mostrato nel video.
  5. Friggete le chiacchiere nell’olio bollente e impanatele nello zucchero e lo zucchero a velo. Prima di servire grattugiate anche la scorza di limone.
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