Pane alle erbe: soffice, profumato e pieno di sapore!

pubblicato il 2 marzo 2020 alle ore 10:30
Il pane alle erbe è soffice e profumato e si prepara in padella in pochi minuti! È ideale per accompagnare sia piatti di pesce che di carne! 
 
INGREDIENTI
675g di farina
300ml di acqua
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di lievito secco

75g di burro
6 cucchiai di olio
Scalogno
Prezzemolo
Aneto
 
PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con lo zucchero, il lievito, il sale, l’acqua e impastate. Fate lievitare.
  2. Tritate lo scalogno, il prezzemolo e l’aneto.
  3. Dividete l’impasto in diverse palle e stendetele il più possibile con il matterello.
  4. Spennellate il burro e distribuite le erbe tritate.
  5. Piegate l’impasto a metà e fate dei tagli sul lato superiore. Aprite di nuovo l’impasto e arrotolatelo lateralmente. Avvolgetelo in una girella e schiacciate con le mani.
  6. Cuocete le frittelle in padella con l’olio.
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