Torta caprese: la ricetta del dessert goloso che si scioglie in bocca

pubblicato il 15 febbraio 2020 alle ore 12:59
Ingredienti:
3 tuorli
3 albumi
130 gr di zucchero a velo
120 gr di burro
150 gr di farina di mandorle
15 gr di amido di mais
10 gr di cacao
4 gr di lievito vanigliato
1 fiala di aroma di vaniglia
1 pizzico di sale
 
Preparazione:
Montate il burro e poi unite zucchero a velo e tuorli. 
Poi unite lievito, cacao e amido.
Montate a neve gli albumi e integrate man mano all'impasto unendo anche la farina di mandorla. Aggiungete anche aroma di vaniglia e sale. Versate l'impasto in una teglia rivestita con carta forno e infornate a 180° per 40/50 minuti.
 
Fonte: Rita chef channel  https://www.youtube.com/watch?v=JF4Afnra7qM
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