Fiore di brioche salato: ideale per accompagnare ogni tipo di piatto!
pubblicato il 22 aprile 2020 alle ore 12:47
Se siete stanchi del solito pane, ecco un'alternativa bella e saporita da provare subito!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
300g di farina
1 cucchiaino di lievito di lievito di birra secco
2 cucchiai di zucchero
1 uovo grande
125 ml di latte caldo
1/2 cucchiaino di sale
3 cucchiai di burro
Burro
Prezzemolo
1 uovo per bagnare
Semi di sesamo
PREPARAZIONE
- La teglia dev’essere rotonda con un diametro di 23cm.
- Unite il latte con il burro, lo zucchero, il lievito, l’uovo, la farina, il sale e impastate. Fate lievitare.
- Dividete l’impasto in 3 sfere. Tagliate la prima sfera in 3 parti e stendete. Spalmate il burro e distribuite il prezzemolo. Mettete le sfoglie una sopra l’altra. Schiacciate con il matterello e dividetelo in tanti triangoli. Ricavate delle forme come mostrato nel video.
- La seconda sfera dividetela in 8 palline piccole.
- La terza sfera dividetela in 4 parti. Stendete con il matterello e mettete le sfoglie una sopra l’altra spalmando il burro su ognuna. Dividete l’impasto in diversi triangoli e arrotolateli come mostrato nel video.
- Posizionate le forme sulla teglia, coprite con la tovaglia e fate riposare.
- Spennellate l’uovo, distribuite i semi di sesamo e cuocete in forno a 180° per 35 minuti.
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