Pizza fritta napoletana: la ricetta semplice per farla in casa

pubblicato il 11 aprile 2020 alle ore 12:58
Ingredienti:
2 gr lievito di birra
24 gr sale
500 ml acqua tiepida
700 gr farina manitoba
 
Ripieno:
Ricotta
Pomodoro
Mozzarella
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito nell’acqua e versate gradualmente la farina. Successivamente unite il sale.
Lavorate l’impasto e formate un panetto, lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.
Dividete l’impasto in palline da 170gr ciascuna.
Farcite e friggete in olio caldo.
 
Fonte: Akemitika  https://www.youtube.com/watch?v=4WSQjj0x-QE
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