Tiramisù alle fragole: la ricetta del dessert fresco e goloso

pubblicato il 12 maggio 2020 alle ore 10:16
Ingredienti:
500 gr di fragole
50 gr di zucchero semolato
60 gr di zucchero a velo
250 gr di mascarpone
300 gr di panna vegetale
400 gr di savoiardi
4 fragole per la decorazione finale
Per la bagna:
100 ml di acqua
40 gr di zucchero
Bacca/ estratto di vaniglia qb
Da aggiungere al succo filtrato, delle fragole
 
Preparazione:
In una pentola mettete le fragole e unite lo zucchero semolato. Portate sul fuoco e fate cuocere per 5/6 minuti.
Filtrate il composto, tenete da parte il succo e frullate il resto.
Poi tagliate i savoiardi e disponeteli su un vassoio rotondo.
Bagna: mescolate acqua, zucchero e vaniglia, poi aggiungete il succo di fragole.
Montate la panna e unite mascarpone e lo zucchero a velo. Poi unite le fragole frullate. 
Assemblate il tiramisù e servitelo.
 
Fonte: Rita chef channel  https://www.youtube.com/watch?v=oicrPdBmvgs
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