Pizza spirale: soffice, saporita e facile da preparare!

pubblicato il 10 giugno 2020 alle ore 10:50
La spirale pizza è un rustico soffice e delizioso che potrete farcire come più preferite! 

INGREDIENTI
500g di farina 00
300ml di acqua (calda)
8g di lievito di birra secco
2 cucchiai di olio d'oliva
10g di sale
Salsa di pomodoro
Formaggio filante
Formaggio grattugiato
Origano
Olio d'oliva
4 pomodorini
Origano, basilico

PREPARAZIONE
  1. Unite la farina con il sale, il lievito di birra secco, l’olio d’oliva, l’acqua e impastate. Bagnate l’impasto con altro olio d’oliva, coprite con la pellicola e fate lievitare per 2 ore.
  2. Stendete l’impasto e versate sul lato superiore la salsa di pomodoro, il formaggio filante, il formaggio grattugiato, l’origano e il basilico. Tagliate delle strisce sul lato inferiore dell’impasto e arrotolatelo.
  3. Trasferitelo nella teglia circolare, spennellate l’olio d’oliva, coprite con la pellicola e fate lievitare per 2 ore.
  4. Cuocete in forno a 180° per 25 minuti.
  5. Quando è pronto, spennellate altro olio, cospargete l’origano e posizionate i pomodorini e il basilico.
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