Cheesecake alle pesche "senza stampo": la ricetta fredda da provare

pubblicato il 17 luglio 2020 alle ore 12:27
Ingredienti:
300 gr di amaretti
200 gr di formaggio spalmabile
350 gr di panna vegetale
50 gr di zucchero a velo
300 gr di pesche a dadini
Succo di lime a piacere
1 pesca per decorare
Menta a piacere
Bagna:
250 gr di acqua
50 gr di zucchero
Metà cucchiaino di cannella
35 gr di rum/1 fiala di Aroma di rum
 
Preparazione:
Mescolate il formaggio con lo zucchero a velo, poi frullate le pesce e unite al composto. Montate la panna e unite le due creme.
Sciogliete in acqua lo zucchero e unite cannella e aroma di rum.
Poi bagnate gli amaretti e assemblate la cheesecake. Mettete in frigo 3 ore prima di gustarla.
 
Fonte: Rita chef channel  https://www.youtube.com/watch?v=96P9HNqDYig
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