Strudel di pasta sfoglia con crema: il dessert veloce e pieno di gusto

pubblicato il 29 luglio 2020 alle ore 11:41
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
Crema pasticcera:
2 tuorli
50 gr zucchero
20/25 gr amido di mais
250 ml latte
Vaniglia o scorza di limone
1 mela
30 gr nocciole
30 gr zucchero
1 cucchiaio succo di limone
Cannella a piacere
 
Preparazione:
Crema: mettete a scaldare il latte con la bacca di vaniglia. A parte montate le uova con zucchero e amido di mais. Rimuovete la vaniglia da latte e versate sulle uova. Poi portate sul fuoco e fate addensare e poi raffreddare.
Tagliate a cubetti la mela e mescolatela con nocciole, zucchero, cannella e succo di limone.
Poi stendete il rotolo e farcitelo. Chiudete il tutto come mostra il video, spennellate con del latte e spolverate un po' di zucchero a velo. Infornate a 170° per 30 minuti.
 
Fonte: Rita chef channel  https://www.youtube.com/watch?v=OuCOlYkia7Y
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