Verza ripiena di carne macinata al forno: assolutamente da provare!

pubblicato il 1 marzo 2021 alle ore 11:50
INGREDIENTI
Verza
2 cucchiai di olio d'oliva
Carota
Peperone giallo
Peperone rosso
1 cipolla
Aglio
1 cucchiaino di aneto secco
300g di carne macinata
2 uova
100g di formaggio
Prezzemolo
Sale
Pepe
Brodo

PREPARAZIONE
  1. Rimuovete la base della verza e fate bollire le foglie. Successivamente, fatele raffreddare in acqua ghiacciata.
  2. Versate un filo d’olio nella padella e fate soffriggere la carota, il peperone giallo e rosso, la cipolla e la verza tritata.
  3. Mescolate la carne macinata, le uova, il sale, il pepe, l’aneto secco, l’aglio, il prezzemolo e il formaggio con le verdure cotte.
  4. Coprite una ciotola con la pellicola e assemblate il ripieno di verza: Posizionate le foglie cotte e distribuite il ripieno di carne e verdure. Alternate il ripieno con altre foglie di verza.
  5. Chiudete la verza farcita con uno spago, trasferitela in pentola e versate il brodo.
  6. Cuocete in forno a 180° per 60 minuti.
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