Girelle di carne impanate: la ricetta del secondo di carne da servire a cena

Se hai voglia di un secondo di carne finger food, saporito e facile da preparare, la ricetta giusta per te potrebbe essere quella delle girelle di carne impanate. Per prepararle avrai bisogno della carne macinata e del pangrattato, per poi friggere il tutto in una padella con olio bollente. Quando tutto è pronto, passa della carta assorbente sulla superficie, fai intiepidire e poi assaggia.

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Come preparare le girelle di carne impanate

Mescola la carne macinata con la cipolla grattugiata, il sale, il pepe e l’uovo.

Fai riposare per un'ora.

Stendi la carne sulla pellicola formando un rettangolo e cospargi il formaggio.

Arrotola la carne e lascia in freezer.

Taglia il rotolo a pezzi, intingili nelle uova e impanali nel pangrattato.

Friggi le cotolette nell’olio bollente fino alla doratura.

Consigli

Puoi servire le girelle con delle salse, come maionese, ketchup e salsa barbecue.

Conservazione

Se avanzate, conserva le girelle in un contenitore a chiusura ermetica: potrai consumarle anche il giorno dopo.