Cantucci al limone: la ricetta per averli fragranti e gustosi

pubblicato il 1 febbraio 2021 alle ore 10:23
Ingredienti:
500 gr di farina 0/00
230 gr di zucchero
2 uova medie
60 gr di succo di limone
Zeste di 2 limoni medi
80 gr di olio di mais
8 gr di lievito vanigliato
1 uovo con 1 cucchiaio di latte per spennellare.
Granella di zucchero q.b.
 
Preparazione:
1. Mescolate la farina con lievito e zucchero.
2. Unite uova, olio e succo di limone.
3. Infine unite la scorza di limone e formate un panetto omogeneo.
4. Formate delle strisce e spennellate uovo e latte.
5. Unite la granella di zucchero e infornate a 175° per 15 minuti.
6. Poi tagliate le strisce e infornate per altri 5 minuti.
 
Fonte: Rita Chef Channel  https://www.youtube.com/watch?v=k1QlPMptvZE&ab_channel=RITACHEFCHANNEL
 
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