Bomboloni al forno ripieni con ricotta e cioccolato: la ricetta golosa

pubblicato il 3 febbraio 2021 alle ore 10:28
Ingredienti:
500 gr di farina 0
1 uovo medio
180 gr di latte
100 gr di zucchero
80 gr di olio di mais
8 gr di lievito di birra
Vaniglia q.b.
1 pizzico di sale
Ripieno:
250 gr di ricotta
60 gr di zucchero
50 gr di gocce di cioccolato
Zeste di 1 arancia Bio
 
Preparazione:
1. Sciogliete il lievito nel latte.
2. Versate il composto nella ciotola con la farina e mescolate.
3. Unite anche olio, uovo e zucchero.
4. Infine aggiungete vaniglia e sale.
5. Formate un panetto e lasciatelo lievitare fino al raddoppio.
6. Ripieno: mescolate la ricotta con zucchero, gocce di cioccolato e scorza di arancia.
7. Dividete l'impasto in panetti e farciteli. 
8. Fate riposare i bomboloni per 30 minuti.
9. Spennellate con uovo e latte, unite la granella di zucchero.
10. Infornate a 175° per 15/18 minuti.
 
 
 
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