Kebab di pollo: il metodo semplice per farlo a casa tua!

pubblicato il 21 febbraio 2021 alle ore 16:45
Se siete amanti del kebab, ecco un metodo geniale per farlo in casa!

INGREDIENTI
6 cosce di pollo, senza pelle e disossate
2 cucchiai di yogurt greco naturale
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di crema di peperoncino
¼ di cipolla grattugiata
2 spicchi d'aglio, tritati
1 cucchiaino di peperoncino in scaglie
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di curry
1 cucchiaino di sale
½ cipolla rossa
3 spiedini di legno

Per servire:
Piadina
Cipolla rossa, affettata
Pomodori, affettati
Lattuga
Prezzemolo fresco tritato

PREPARAZIONE
  1. Tagliate il pollo a metà.
  2. In una ciotola mescolate assieme lo yogurt con il concentrato di pomodoro, la crema di peperoncino, la cipolla, l’aglio, il peperoncino a scaglie, la paprika, il curry, il pepe e il sale.
  3. Mettete il pollo nella ciotola e mescolate bene con la crema. Fate marinare in frigo per 2 ore.
  4. Tagliate la cipolla rossa a metà e usate una parte come base per gli spiedini. Infilate i pezzi di pollo negli spiedini e mettete in cima l’alluminio. Infornate a 190° per 1 ora.
  5. Tagliate il pollo e servitelo con la piadina e le verdure a vostra scelta.
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