Pan di spagna al cioccolato e nocciole: il dolce irresistibile per i più golosi!

pubblicato il 28 febbraio 2021 alle ore 13:50
Facile da preparare e davvero delizioso, ecco come realizzare una torta golosa in pocchi passi!

INGREDIENTI
Per il pan di spagna:
2 uova
250ml di latte
200g di zucchero
250ml di olio
250g di farina 00
10g di lievito in polvere per dolci
10g di zucchero vanigliato

Per la crema:
400ml di latte
200g di zucchero
15g di amido di mais
20g di farina 00
15g di burro
1 tuorlo d'uovo
10g di zucchero vanigliato
150g di cioccolato

PREPARAZIONE
  1. Preparate lo stampo spalmando il burro e cospargendo la farina.
  2. Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete la farina, il lievito in polvere e lo zucchero vanigliato. Mescolate bene. Aggiungete l’olio e amalgamate bene col mixer.
  3. Versate il composto nello stampo e infornate a 180° per 25-30 minuti.
  4. Per preparare la crema: Unite la farina con l’amido di mais, il tuorlo, il latte, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e mescolate sul fuoco. Mescolate finché non diventa cremoso. Togliete dal fuoco, aggiungete il burro, il cioccolato e mescolate. Coprite con la pellicola e fate raffreddare per 1 ora.
  5. Spalmate la crema di cioccolato sulla torta e lasciate in frigo per 1 ora.
  6. Decorate la torta con la panna montata e la granella di nocciole.
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