Torta al cioccolato in padella: buonissima e pronta in men che non si dica!

pubblicato il 27 febbraio 2021 alle ore 12:05
INGREDIENTI
100g di cioccolato fondente
50ml di panna da montare calda
15g di miele
10g di burro
 
2 tuorli d'uovo
40g di zucchero
30ml di latte
5g di cacao in polvere
40g di farina 00
2g di lievito in polvere per dolci
2 albumi d'uovo
20g di zucchero
 
Zucchero a velo
Menta
Glassa al cioccolato

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il cioccolato fondente nella panna riscaldata. Aggiungete il miele e il burro. Spalmate il cioccolato nello stampo e lasciate in frigo per 3 ore.
  2. Sbattete i tuorli con lo zucchero. Aggiungete il latte, la farina, il cacao e il lievito in polvere. Mescolate.
  3. Montate gli albumi con lo zucchero. Unite i due composti.
  4. Imburrate la padella e versateci dentro il composto. Infornate a 180° per 10 minuti.
  5. Tagliate una croce sul pan di spagna e fate cuocere per altri 10 minuti.
  6. Mettete il cioccolato freddo sulla torta e decorate con lo zucchero a velo, la glassa al cioccolato e una foglia di menta.
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