Frittata di patate e polpette: la ricetta del secondo piatto veloce e saporito
La frittata di patate e polpette è un secondo piatto originale e davvero saporito. Questa variante della frittata classica viene cotta in forno ed è molto sostanziosa. Le patate e le polpette di carne vengono posizionate nella teglia aggiungendo la panna, il latte e il formaggio.
Come preparare la frittata di patate e polpette
Mescola la carne macinata con la cipolla tritata, l’uovo, il sale, il pepe, le erbe aromatiche e la paprika.
Ricava delle polpette.
Sbuccia e taglia a fette le patate.
Posizionale nella padella con le polpette.
Cospargi il formaggio.
Sbatti le uova con i tuorli, la panna da cucina, il latte e il sale.
Versa il composto nella padella.
Inforna a 180°C per un'ora.
Cospargi altro formaggio e fai cuocere per altri 5 minuti.
Consigli
Il formaggio può essere anche affumicato, per rendere il sapore della frittata ancora più deciso.
Conservazione
Questa frittata deve essere consumata al massimo il giorno successivo alla preparazione.
