Panini ripieni di marmellata: morbidi e dolci, sono perfetti per la colazione!

pubblicato il 24 febbraio 2021 alle ore 11:55
Con questo metodo, i vostri panini saranno soffici come una nuvola!
 
INGREDIENTI
1 uovo;
40g di zucchero;
¼ di cucchiaino di vanillina;
60ml di olio vegetale;
150ml (⅔ tazza) di latte caldo;
1 cucchiaio di lievito secco;
un pizzico di sale;
400g di farina 00;
Marmellata di fragole, zucchero a velo;
Tuorlo.

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievioto nel latte. Fate riposare 10 minuti per far attivare il lievito.
  2. Aggiungete l'uovo, l'olio vegetale, la vanillina, il sale e mescolate. Versate il composto nella farina e impastate. Fate lievitare per 1 ora.
  3. Dividete l'impasto in diverse palle e fatele lievitare per 30 minuti.
  4. Schiacciate le palle e fate dei buchi. Spennellate il tuorlo sull'impasto e infornate a 190° per 10 minuti. Bucate ancora i panini e fate cuocere per altri 10 minuti.
  5. Riempite i buchi con la marmellata e spolverate lo zucchero a velo.
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