Falafel con la pita: dalla tradizione Araba, le polpette servite in modo originale!

pubblicato il 14 febbraio 2021 alle ore 12:10
INGREDIENTI
400g di ceci secchi
5 spicchi d'aglio
1 cipolla
50g di prezzemolo
25g di coriandolo
Mix di spezie (coriandolo macinato, cumino macinato, fiocchi di peperoncino, sale marino, pepe nero)
Olio spray
Pane pita
Maionese
Insalata

PREPARAZIONE
  1. Mettete i ceci nell’acqua per 24 ore.
  2. Passateli nella ciotola e mescolateli con la cipolla a pezzi, l’aglio, il prezzemolo, il coriandolo, il mix di spezie, il sale e il pepe. Frullate il tutto.
  3. Ricavate delle polpette, bagnatele con l’olio e infornatele a 180° per 35 minuti.
  4. Aprite la pita e riempitela con l’insalata il pomodoro, le polpette e la maionese.
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