Cornetti salati morbidi: come prepararli in pochi e semplici passi!

pubblicato il 18 febbraio 2021 alle ore 10:40
Soffici e filanti, i cornetti salati sono da provare subito! 

INGREDIENTI
250ml di latte
1 uovo grande
7g di lievito secco
400g di farina 00
20g di zucchero
15g di sale
55g di burro

80g di burro salato per spennellare la teglia
Tuorlo per spennellare l’impasto

PREPARAZIONE
  1. Mescolate gli ingredienti per ottenere l’impasto. Lasciate lievitare per 20 minuti. Aggiungere il burro, impastate e fate lievitare 1 ora in una ciotola unta d'olio.
  2. Stendete l’impasto con il mattarello e tagliatelo in dei triangoli. Mettete il formaggio e il prosciutto sull'angolo grande e arrotolate il triangolo. Ripetete l'operazione con gli altri triangoli.
  3. Spennellate il burro nella teglia e posizionate croissant. Lasciate lievitare per 30 minuti.
  4. Spennellate il tuorlo sbattuto sull'impasto e infornate a 180° per 20 minuti.
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