Biscotti al limone: la ricetta per una merenda perfetta

I biscotti al limone sono friabili e gustosi, perfetti da accompagnare ad una tazza di tè e da gustare al mattino o a merenda.

Croccanti fuori e morbidi dentro, si preparano con pochi ingredienti e senza particolari doti culinarie.

Ecco come prepararli.

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Come preparare i biscotti al limone

Unisci la farina con il burro, lo zucchero e il lievito in polvere e mescola. Aggiungi le uova e la scorza di limone e impasta bene.

Dividi l’impasto in due pezzi lunghi e cuocili in forno a 180° C per 25 minuti.

Taglia i biscotti a pezzi e spolverizza sopra lo zucchero a velo.

Consigli

Se vuoi che siano più leggeri, puoi sostituire il burro con la margarina.

Conservazione

I biscotti possono essere conservati in un contenitore ermetico o sotto una campana di vetro. Possono essere conservati anche fino a 5 giorni.