Focacce ripiene in padella senza lievito: l’idea veloce per un piatto saporito!

pubblicato il 6 aprile 2021 alle ore 14:45
Pronte in padella, senza lievito, facili e saporite! L'alternativa perfetta al solito pane!

INGREDIENTI
Per l’impasto:
150ml di kefir
2g di bicarbonato di sodio
4g di sale
10g di zucchero
30ml di olio
300g di farina

Per il riempimento:
700g di patate
4g di sale
30g di burro
180g di formaggio filante
200g di formaggio olandese
Prezzemolo tritato

PREPARAZIONE
  1. Per preparare l’impasto: Mescolate il kefir con il bicarbonato, lo zucchero, il sale e l’olio. Aggiungete la farina e impastate bene. Fate riposare per 30 minuti.
  2. Sbucciate le patate, bollitele e schiacciatele. Aggiungete il burro, il sale, il prezzemolo, il formaggio filante, quello olandese e mescolate bene.
  3. Dividete l’impasto in 4 palle. Stendetele con il matterello e mettete al centro di ognuna il ripieno di patate.
  4. Chiudete l’impasto in delle palle e schiacciatele di nuovo con il matterello.
  5. Cuocete il pane in padella su entrambi i lati. Servitelo con il burro.
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