Crostata ricotta e cioccolato: il dessert goloso e irresistibile

pubblicato il 27 marzo 2021 alle ore 16:17
Ingredienti:
Pasta Frolla:
300 gr di farina 0
100 gr di zucchero semolato
80 gr di olio di mais
2 uova medie
8 gr di lievito vanigliato
10 gr di zucchero vanigliato/ zeste di limone/ bacca di vaniglia
Farcia:
750 gr di Ricotta di mucca
180 gr di zucchero
100 gr di gocce di cioccolato
1 fiala di aroma di Rum
 
Preparazione:
1. Frolla: mescolate la farina con zucchero, uova, olio, vaniglia e lievito. Formate un panetto omogeneo.
2. Farcia: mescolate la ricotta con zucchero, rum e gocce di cioccolato. Dovrete ottenere una crema.
3. Assemblate la crostata e infornate a 170° per 35 minuti.
 
Fonte: Rita Chef Channel  https://www.youtube.com/watch?v=j80dLjT1N78&ab_channel=RITACHEFCHANNEL
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