Torta mousse al cioccolato: perfette per soddisfare la tua voglia di dolce!
pubblicato il 12 aprile 2021 alle ore 11:05
Cremosa e golosa, la torta mousse al cioccolato è un dessert facile e dal risultato sorprendente!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
110g di farina 00
15g di cacao in polvere
1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
50g di zucchero
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
60ml di olio di semi
120ml di acqua
Per la crema
250ml di panna da montare
30g di zucchero a velo
15g di cacao in polvere
Per la ganache al cioccolato
125ml di panna da montare
60g di cioccolato fondente
Per la decorazione
Cioccolato fondente grattugiato
PREPARAZIONE
- Setacciate in una ciotola la farina, il cacao in polvere, il lievito e il bicarbonato. Aggiungete lo zucchero, l’estratto di vaniglia, l’olio di semi, l’acqua e mescolate.
- Versate il composto nello stampo oliato e infornate a 180° per 10 minuti.
- Montate la panna con il cacao in polvere e lo zucchero a velo.
- Tagliate il centro del pan di spagna con uno stampo di 10cm circa. Trasferite il cerchio di pan di spagna nello stampo, avvolgete attorno la pellicola e spalmateci dentro la crema.
- Lasciate in frigo per 1 ora.
- Preparate la ganache sciogliendo in microonde la panna da montare con il cioccolato fondente.
- Rimuovete lo stampo dalla torta e versateci sopra la ganache. Decorate con il cioccolato fondente grattugiato.
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