Mini pancake ripieni al cioccolato: finiranno in pochissimo tempo!
pubblicato il 10 aprile 2021 alle ore 14:52
INGREDIENTI
3 uova
30g di zucchero
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/4 cucchiaino di sale
200g di farina 00
2 cucchiai di cacao in polvere
1 cucchiaino di lievito di birra secco
1 cucchiaino di aceto
Crema pasticcera per il ripieno
Cioccolato fuso
Palline di zucchero
Granella di nocciole
PREPARAZIONE
- Frullate assieme le uova con lo zucchero, il lievito di birra secco, la farina, il sale, l’estratto di vaniglia, il cacao in polvere e l’aceto.
- Trasferite il composto in una bottiglia di plastica e fate un buco al centro del tappo.
- Versate delle piccole porzioni del composto nella padella e cuocete i pancake su entrambi i lati.
- Unite due mini pancake con la crema pasticcera e guarniteli con il cioccolato fuso.
- Decorate con le palline di zucchero e la granella di nocciole.
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