Girelle di panini dolci: buone, soffici e facili da fare in casa!

pubblicato il 7 aprile 2021 alle ore 10:04
INGREDIENTI
7g di lievito di birra secco;
125ml di acqua;
185ml di latte;
125ml di burro fuso;
60g di zucchero;
¼ cucchiaino di sale;
3 tuorli d'uovo;
540g di farina 00;
Burro fuso;
Panna da montare.

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il leivito di birra nell'acqua. Fate riposare 10 minuti per far attivare il lievito.
  2. Aggiungete il latte, lo zucchero, il burro fuso, i tuorli e mescolate. Aggiungete la farina gradualmente con il sale e continuate a mescolare bene. Fate lievitare per 1 ora.
  3. Stendete l'impasto con il matterello e spennellateci sopra il burro fuso. Tagliate l'impasto in delle strisce e arrotolatele in delle girelle.
  4. Mettete le girelle sulla teglia e fatele lievitare per 1 ora.
  5. Bagnate i panini con la panna da montare e infornateli a 180° per 15-20 minuti.
  6. Spolverate lo zucchero a velo sui panini e serviteli.
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