Tiramisù alle fragole: leggero e dal gusto delicato!
pubblicato il 1 aprile 2021 alle ore 10:10
Fresco e goloso, un tiramisu cosi saporito non lo avete mai provato!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
Gelatina di fragole:
450g di fragole (fresche o congelate)
70g di zucchero
60ml di acqua fredda
6g di gelatina non aromatizzata
Salsa di fragole:
450g di fragole
50g di zucchero
125ml di acqua fredda
Tiramisù:
400g savoiardi
6 tuorli d'uovo
190g di zucchero (diviso)
60ml metà latte intero e metà panna da montare
680g di mascarpone (temperatura ambiente)
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
250ml di panna da montare
Fragole fresche (a fette)
Decorazione:
Fragole
Foglie di menta
PREPARAZIONE
- Per preparare la gelatina di fragole: Sciogliete il preparato per gelatina nell’acqua.
- Frullate le fragole con lo zucchero. Versate il frullato nella casseruola e portate quasi ad ebollizione. Unite il frullato di fragole con la gelatina e mescolate. Versate la gelatina nella teglia e lasciate in frigo per 1 ora.
- Per preparare la salsa di fragole: Frullate le fragole con l’acqua calda. Versate il frullato in una teglia e mettete da parte.
- Per preparare la crema: Sbattete i tuorli con lo zucchero e la panna da montare unita con il latte. Mettete una casseruola piena d’acqua sul fuoco e poggiate sopra la ciotola col composto di tuorli. Mescolate per circa 10 minuti, finché il composto non si addensa. Lasciate raffreddare.
- Mescolate assieme il mascarpone con lo zucchero, il composto di tuorli, l’estratto di vaniglia e la panna montata.
- Intingete i savoiardi nella salsa di fragole e posizionateli nella teglia con la gelatina di fragole. Versate la crema e assemblate il tiramisù. Lasciate in frigo per 6 ore.
- Decorate il tiramisù con le fragole fresche e la menta.
------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
Iscriviti a Cookist:
http://cooki.st/T2xCE
Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
altro di Cose Squisite
-
6414 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
18987 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
327 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
579 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
35 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
36 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
61 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
41 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
41 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
285 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
495 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
32 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
124140 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
60 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
369 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
2026 VISUALIZZAZIONICose Squisite