Tiramisù alle fragole: leggero e dal gusto delicato!

pubblicato il 1 aprile 2021 alle ore 10:10
Fresco e goloso, un tiramisu cosi saporito non lo avete mai provato!

INGREDIENTI
Gelatina di fragole:
450g di fragole (fresche o congelate)
70g di zucchero
60ml di acqua fredda
6g di gelatina non aromatizzata

Salsa di fragole:
450g di fragole
50g di zucchero
125ml di acqua fredda

Tiramisù:
400g savoiardi
6 tuorli d'uovo
190g di zucchero (diviso)
60ml metà latte intero e metà panna da montare
680g di mascarpone (temperatura ambiente)
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
250ml di panna da montare
Fragole fresche (a fette)

Decorazione:
Fragole
Foglie di menta

PREPARAZIONE
  1. Per preparare la gelatina di fragole: Sciogliete il preparato per gelatina nell’acqua.
  2. Frullate le fragole con lo zucchero. Versate il frullato nella casseruola e portate quasi ad ebollizione. Unite il frullato di fragole con la gelatina e mescolate. Versate la gelatina nella teglia e lasciate in frigo per 1 ora.
  3. Per preparare la salsa di fragole: Frullate le fragole con l’acqua calda. Versate il frullato in una teglia e mettete da parte.
  4. Per preparare la crema: Sbattete i tuorli con lo zucchero e la panna da montare unita con il latte. Mettete una casseruola piena d’acqua sul fuoco e poggiate sopra la ciotola col composto di tuorli. Mescolate per circa 10 minuti, finché il composto non si addensa. Lasciate raffreddare.
  5. Mescolate assieme il mascarpone con lo zucchero, il composto di tuorli, l’estratto di vaniglia e la panna montata.
  6. Intingete i savoiardi nella salsa di fragole e posizionateli nella teglia con la gelatina di fragole. Versate la crema e assemblate il tiramisù. Lasciate in frigo per 6 ore.
  7. Decorate il tiramisù con le fragole fresche e la menta.
------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 4.308 video • 0 foto
118.150.199 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Tiramisù alla ricotta: la ricetta della variante leggera e delicata
     Tiramisù alla ricotta: la ricetta della variante leggera e delicata Il tiramisù alla ricotta è una variante più leggera e delicata del classico tiramisù con crema al mascarpone e uova. Nella nostra ricetta la farcia è preparata con ricotta mescolata a panna montata e zucchero a velo, per un risultato finale altrettanto goloso ma più delicato.
    4 Ricette leggere e golose con le fragole!
     4 Ricette leggere e golose con le fragole! 27030 • di Migliori idee in cucina
  2. Tiramisù alle fragole e cocco: una versione super golosa da provare subito!
     Tiramisù alle fragole e cocco: una versione super golosa da provare subito! 75496 • di Cose Squisite
    4 Alternative golose e creative al solito tiramisù!
     4 Alternative golose e creative al solito tiramisù! 816 • di Migliori idee in cucina
  3. Tiramisù alle fragole senza uova e mascarpone: leggero e golosissimo
     Tiramisù alle fragole senza uova e mascarpone: leggero e golosissimo 15397 • di Ricette In Cucina
    Tiramisù alle fragole: la ricetta del dessert di primavera
     Tiramisù alle fragole: la ricetta del dessert di primavera Il tiramisù alle fragole è un dolce facile da fare, perfetto per le giornate primaverili. Si usano i savoiardi, le fragole messe a macerare e una crema al mascarpone per un dolce che mette d'accordo tutti
  4. 4 Ricette con le fragole così golose che ti conquisteranno!
     4 Ricette con le fragole così golose che ti conquisteranno! 72 • di Migliori idee in cucina
    Fragole come non le avete mai mangiate prima: ecco i 4 dolci più irresistibili di sempre!
     Fragole come non le avete mai mangiate prima: ecco i 4 dolci più irresistibili di sempre! 73042 • di Migliori idee in cucina
  5. Pollo alla salvia: la ricetta di un secondo piatto leggero e delicato
     Pollo alla salvia: la ricetta di un secondo piatto leggero e delicato Il pollo alla salvia è un secondo piatto dal gusto delicato, leggero ma buonissimo. Preparalo è molto semplice e la ricetta richiede davvero pochi minuti. È l'ideale per una cena veloce, se volete stupire gli vostri ospiti dell'ultimo minuto e avete pochi ingredienti a casa. Scegliete il petto di pollo, le cosce o un taglio a bocconcini, il risultato sarà comunque molto gustoso.
    Charlotte tiramisù fragole e yogurt: la ricetta del dolce fresco e cremoso
     Charlotte tiramisù fragole e yogurt: la ricetta del dolce fresco e cremoso La torta tiramisù fragole e yogurt è la variante fresca e leggera del dolce al cucchiaio più amato al mondo, emblema della pasticceria italiana. I savoiardi vengono leggermente imbevuti nel latte e poi farciti con strati di crema allo yogurt e fragole fresche, tagliate a fettine e lasciate macerare con zucchero e succo di limone: il risultato finale è un dessert cremoso e fragrante, ideale da servire a fine pasto in occasione di un pranzo o una cena con ospiti, che ne saranno conquistati. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
  6. Tiramisù alle fragole: la ricetta del dessert al cucchiaio che amerete
     Tiramisù alle fragole: la ricetta del dessert al cucchiaio che amerete 945 • di Ricette In Cucina
    Tiramisù al mango: fresco, bello e dal gusto delicato!
     Tiramisù al mango: fresco, bello e dal gusto delicato! 7088 • di Cose Squisite
  7. Torta magica alle fragole: soffice, fresca e dal gusto delicato!
     Torta magica alle fragole: soffice, fresca e dal gusto delicato! 1479 • di Cose Squisite
    Tiramisù con panna senza uova: il dessert leggero e goloso
     Tiramisù con panna senza uova: il dessert leggero e goloso 32361 • di Ricette In Cucina
  8. Tiramisù alla fragola con crema di ricotta: il sapore è delizioso
     Tiramisù alla fragola con crema di ricotta: il sapore è delizioso 11605 • di Ricette In Cucina
    Tiramisù ananas e fragole: un dessert buonissimo che finirà in un attimo
     Tiramisù ananas e fragole: un dessert buonissimo che finirà in un attimo 3069 • di Ricette In Cucina