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Piadina omelette di cavolo: la ricetta del secondo piatto saporito e originale

Preparazione: 10 Min
Cottura: 10 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
A cura di Redazione Cucina
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La piadina omelette di cavolo è ideale per una cena veloce, sfiziosa e diversa dal solito. Prepararla è molto semplice: l'omelette viene cotta su entrambi i lati assieme alla piadina, farcita con cavolo tritato, formaggio e prosciutto e poi piegata e servita ancora calda. Per velocizzare la preparazione, le piadine possono essere acquistate confezionate, ma anche preparate in casa, in modo molto veloce.

ingredienti
Uova
2
Sale
1/2 cucchiaino
pepe
1/2 cucchiaino
prosciutto
q.b.
Formaggio grattugiato
q.b.
formaggio a fette
q.b.
Piadine
q.b.

Come preparare la piadina omelette di cavolo

Trita il cavolo e mescolalo con le uova, il sale e il pepe.

Versa un po’ d’olio nella padella e fai il composto di cavolo.

Metti sopra la piadina.

Fai cuocere la frittata e capovolgila.

Cospargi il formaggio e poggiate il prosciutto e le fette di formaggio.

Piega la frittata e servila.

Consigli

Scegli tra il prosciutto cotto e il prosciutto crudo in base al tuo gusto personale.

Conservazione

Questo piatto deve essere consumato appena cotto, o al massimo il giorno dopo, se riscaldato.

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