Saccottini di crepes con carne macinata: perfetti per una cena piena di gusto!

pubblicato il 17 luglio 2021 alle ore 12:38
Cremosi e saporiti, i saccottini di crepes sono una vera delizia!

INGREDIENTI
Per le crepes:
130g di farina
5g di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
25 ml (2 cucchiai) di olio
300 ml (1 1/2 tazza) di latte
 
Per il ripieno:
Carne di manzo macinata cotta
 
Per la besciamella:
80g di burro
90g di farina 00
600ml di latte
Un pizzico di sale
Un pizzico di pepe
 
100g di formaggio grattugiato
Peperone verde e rosso

PREPARAZIONE
  1. Per preparare le crepe: Unite la farina con lo zucchero, il sale, l’olio, il latte e mescolate. Oliate la padella e versate la pastella. Cuocete le crepes.
  2. Per preparare la besciamella: Sciogliete il burro nella pentola e aggiungete la farina. Mescolate finché il composto non si compatta. Versate il latte con il sale, il pepe e mescolate bene. Fate cuocere finché la besciamella non diventa densa.
  3. Mettete la carne macinata nelle piadine e chiudetele in dei fagotti. Trasferite i fagotti nella teglia e versate sopra la besciamella.
  4. Cospargete il formaggio grattugiato e i peperoni tritati.
  5. Infornate a 180° per 20 minuti.
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