Barrette di riso soffiato e cioccolato: uno snack dolcissimo da provare subito!

pubblicato il 19 aprile 2021 alle ore 13:00
Fare il riso soffiato in casa è semplicissimo, vi spieghiamo la ricetta passo dopo passo:

INGREDIENTI
Per il riso soffiato:
200g di riso a chicchi lunghi
250ml di acqua (per l’ammollo)
425ml di acqua (per cucinare)
6g di zucchero
Olio di semi di girasole
 
Per la barretta:
200g di cioccolato al latte, sciolto

PREPARAZIONE
  1. Lasciate il riso in ammollo nell’acqua fredda per 10 minuti.
  2. Risciacquate il riso più volte finchè l’acqua non diventa limpida.
  3. Cuocetelo nell’acqua per circa 30 minuti. Successivamente distribuitelo su dei tovaglioli per far assorbire l’acqua. Lasciate asciugare per 1 giorno intero.
  4. Fate friggere il riso nell’olio per circa 5-10 secondi, passateli su dei tovaglioli per far assorbire l’olio.
  5. Mescolate il riso soffiato con il cioccolato fuso e mescolate bene.
  6. Coprite la teglia con la pellicola, distribuite il riso al cioccolato e lasciate raffreddare per 2 ore.
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